Nourrir son cerveauLauteur utilise la surprenante histoire dun vritable procs dont le verdict est pass lhistoire celui de la dfense des petits gteaux Twinkies , car cest la nutrition qui sest alors retrouve au banc des accuss. Les rebondissements de cette affaire permettent de saisir de quelle faon le cerveau est sensible aux aliments. Alors que certains nous mnent par le bout du nez, dautres agissent en tout point comme des drogues. Lauteur propose aussi des menus et

dans son propre effacement

est professeur titulaire à HEC Montréal

COMPRENDRE POURQUOI VOUS VIVEZ AVEC UN SENTIMENT DE VIDE

Extrait de la préface de Louise Dupré

héros de la Résistance française

au pied de mirages dissipés

Le printemps est sans nul doute la meilleure saison pour se rendre en Sardaigne

la «proximité des choses» prend une saveur paradoxale

des bombardements

Tant de possibilités puisque

comme le tartare de tofu aux saveurs d'Orient ou le tartare de betterave jaune à l'aneth et au chèvre doux… Des techniques et des conseils de pro s'ajoutent aux recettes afin que vous ayez les outils nécessaires pour vous lancer avec confiance dans la préparation de vos délices crus

Les hypothèses qui se dessinent pour expliquer son décès sont plus qu'inquiétantes